“黑木耳和莴笋，是两种很家常的食材，好吃不贵，这两种食材的营养却很丰富。做法却相当简单，只要放一起炒炒就好，而且无需过多的调料，鲜美滑爽还补血。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑木耳莴笋肉片的做法步骤
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1准备好材料。 -
2窝笋去皮后切成薄片。 -
3猪肉切薄片后用1小撮盐和适量料酒先腌一下。 -
4黑木耳提前泡发好，洗净，撕成小片。 -
5锅中倒入适量油，先把腌好的猪肉放入煸炒一下。 -
6然后放入泡发清洗干净的黑木耳，一起翻炒均匀。 -
7最后把窝笋片一起放入翻炒。 -
8炒匀后加入适量的盐调下味。 -
9再加少许的水煮开即可熄火。 -
10爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又补血的莴笋木耳炒肉片。
小窍门
1、如果时间允许，黑木耳最好用冷水泡发，这样能最大程度地把黑木耳泡发开来。
2、肉片先腌一下，能使肉更嫩滑。
2、肉片先腌一下，能使肉更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
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