食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1辣椒泡发的木耳胡萝卜切丝大蒜切丁备用 -
2猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟 -
3小碗里加入水淀粉糖盐醋味极鲜还有切好的大蒜丁搅拌均匀（根据整盘菜的分量调整调料） -
4热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用 -
5锅里倒适量油放葱花爆香 -
6加泡椒爆炒 -
7胡萝卜丝爆炒 -
8再倒入木耳和青椒继续爆炒 -
9倒滑好的肉丝 -
10把小碗里的调料水倒进去继续翻炒 -
11翻炒均匀盛出即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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