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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
辣椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
鸡蛋
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
味极鲜
适量
泡椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
辣椒泡发的木耳胡萝卜切丝大蒜切丁备用
2
猪肉切丝打两个蛋清加一点盐腌制15分钟
3
小碗里加入水淀粉糖盐醋味极鲜还有切好的大蒜丁搅拌均匀(根据整盘菜的分量调整调料)
4
热锅凉油放入肉丝滑炒一下变色即可呈出备用
5
锅里倒适量油放葱花爆香
6
加泡椒爆炒
7
胡萝卜丝爆炒
8
再倒入木耳和青椒继续爆炒
9
倒滑好的肉丝
10
把小碗里的调料水倒进去继续翻炒
11
翻炒均匀盛出即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:26:13