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诗文 麻辣肉末米粉
释义
麻辣肉末米粉的做法

食材明细

主料
  • 米粉 适量
  • 肉末 200克
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒油 适量
  • 老干妈 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣肉末米粉的做法步骤

  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:1
    1
    米粉提前用温水泡软
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:2
    2
    准备肉末,姜末,蒜末
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:4
    4
    炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:5
    5
    加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:6
    6
    加入辣椒面炒香即可关火
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:7
    7
    煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:8
    8
    准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:9
    9
    盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可(我还加了酥豆米)
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:10
    10
    成品
  • 麻辣肉末米粉的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:54:38