食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 黄焖鸡
- 水煮虾
- 小炒豆干
- 干豆腐青椒炒豆芽
- 正宗陕西裤带面
- 爆炒粉丝洋白菜
- 好吃到停不下来的蒜香鸡爪
- 草莓奶昔
- 腊肠煲仔饭
- 粗粮馒头
- 干煸四季豆
- 银耳枇杷汤
- 焖面
- 山药紫薯饼
- 虾皮煎蛋——补钙大菜
- 自制焦糖奶茶
- 清蒸稻田蟹
- 西红柿牛肉面
- 草莓汁
- 春季时令菜：竹笋。低脂餐的优选！
- 蒜香法棍
- 红糖馒头（家庭版）
- 秤砣山药葱肠饼
- 三色肉馅儿包
- 营养高的丸子汤
- 指东划西
- 指东打西
- 指东画西
- 指东话西
- 指东说西
- 指东骂西
- 指事什么什么的成语
- 指事类情
- 指亲什么什么的成语
- 指亲托故
- 指什么为什么的成语
- 指什么之什么的成语
- 指什么于什么的成语
- 指什么什么下的成语
- 指什么什么事的成语
- 次桂先生韵且酬之（明·刘璟）
- 次桂家林夜宿江岸傅氏（明·吴与弼）
- 次桂家林（明·吴与弼）
- 次桂州二首（宋·孙觌）
- 次桂林渡宿江岸吴氏（明·吴与弼）
- 次桂翁东阁读卷韵三首（明·孙承恩）
- 次桃树港与璿庆登岸閒眺（明·吴与弼）
- 次桐庐（宋·沈与求）
- 次桐庐（宋·郑刚中）
- 次桑善止韵是日廉夫杨尹见访（元·张雨）
- 次梁倅录囚上饶（宋·方岳）
- 次梁参政寄韩参议韵（元·曹伯启）
- 次梁尉韵（宋·王十朋）
- 次梁延复韵寄答（明·郑佐）
- 次梁教授见贻韵五首（宋·陈造）
- 福尔摩斯探案全集之血字的研究/大嘴吧
- 伊索寓言/大嘴吧
- 孟子家族的记忆--孟府档案管理研究(精)
- 慢性心功能不全的诊断和中医治疗
- 慢性肾衰竭健康指导
- 慢性心力衰竭健康指导
- 康熙字典音读订误(精)
- 张大千留蜀精品(精)
- 我的写字生活
- 值得怀念的任何美好不要忘了它
- 息影天后
- 巫傩密码/文化悬疑系列
- 一星期死亡/校园惊魂系列
- 淡定的哲学
- 妈妈这样教孩子口才好