食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
-
1准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。 -
2250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。 -
3放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用 -
4用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀 -
5再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。 -
6用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。 -
7倒酸奶杯内，包上保鲜膜。 -
8水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。 -
9成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！
小窍门
1.用半盒奶放糖先煮一下，让糖分充分溶解。如果省略了这一步，直接放糖和奶搅拌的话，糖分没有得到充分溶解，很多时蒸出来的成品是糖分不均匀，底下的会比较甜一点，上面的没那么甜。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
2。用网过滤两三次后，炖出来的蛋才够滑。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
甜品
- 老式面包
- 葡萄干核桃纸杯马芬
- 红烧肉
- 爱心生日面
- 爷们的最爱-【腐竹醋焖带鱼】
- 杂蔬排骨汤
- 培根小炒杏鲍菇
- 卡布奇诺
- 雪菜炒大肠
- 南瓜豆沙包
- 啤酒焖大虾
- 心蓝手制私房菜【双椒脆黄瓜条】——换一种人生换一种活法
- 超级柔软的提子面包and椰蓉面包
- 可可冰淇淋
- 凉拌苋菜
- 鱼子粽----几块钱即可吃上高贵的“鲟鱼子”
- 腊肠煲仔饭
- 低糖肉松蛋糕卷
- 蒜香肉片
- 红烧五花肉
- 茶树菇煲鸡
- 蚝油香菇生菜
- 清香的绿茶口味-----【绿茶馒头卷】
- 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼
- 紫淮山猪骨汤
- pacifier
- pacifism
- pacifist
- pacifistic
- pacify
- pacing
- pack
- package
- package bomb
- packaged
- package deal
- package holiday
- package insert
- package price
- packager
- 赋柳（近现代·秋瑾）
- 赋栖真观月季（宋·史弥宁）
- 赋栖翠楼送曹良金出使归省（明·顾清）
- 赋桂山（宋末元初·陈深）
- 赋桂隐用王从周韵（宋·史弥宁）
- 赋桃实（元·陈泰）
- 赋桃李花（宋·曾丰）
- 赋桃花（金末元初·王寂）
- 赋桐庐陈守瑞粟图（宋·姜特立）
- 赋桥（唐·张文琮）
- 赋梅一花得使字（宋·林景熙）
- 赋梅下小池（宋·任希夷）
- 赋梅堂闲吟（宋·陈宓）
- 赋梅奉呈陈太博（宋·白玉蟾）
- 赋梅影（明·李之世）
- 盆栽蔬菜
- 中国农业科学院基本建设项目成果汇编(2018)
- 画说猪常见病快速诊断与防治技术
- 文献中的重庆大学
- 萧红:黄金时代的婉约
- 广州产业发展演进及未来趋势
- 布依族的亲属制度与社会组织
- 新能源汽车电驱动-能量传输系统建模、仿真与应用
- 话说二十四节气
- 全球城市发展报告2019
- 基础护理学习与实训指导
- 基础会计学/孟宪宝
- 中医基础理论
- 期货投资基础与实训
- 科技翻译教程