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诗文 快手卷饼
释义
快手卷饼的做法
“我家餐桌经常出现的一款饼,孩子非常爱吃,最重要的是非常简单快捷。”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300g
  • 450g
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

快手卷饼的做法步骤

  • 快手卷饼的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散
  • 快手卷饼的做法步骤:2
    2
    放入面粉和白糖
  • 快手卷饼的做法步骤:3
    3
    倒入水,拌匀,静置10分钟左右
  • 快手卷饼的做法步骤:4
    4
    不沾锅放适量油,转一下锅,使锅均匀的沾上一层油,倒出多余的油。开火预热锅。锅热后,倒入适量面糊,用铲子摊平
  • 快手卷饼的做法步骤:5
    5
    等待面糊凝固以后翻面
  • 快手卷饼的做法步骤:6
    6
    再烙一会儿即可出锅。依次做完所有面糊
  • 快手卷饼的做法步骤:7
    7
    卷上喜欢的菜就可以吃了

小窍门

水的用量是个大概的量,根据面粉的吸水性调节,面糊不能太稠否则不好摊开。不用每次都放油,我只有做第一个饼的时候放了油。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/15 9:40:11