“当地人卖牛肉一般都是熟的多一些，牛肚、牛筋也一样，买回来加一些蔬菜同炒或同炖，省时又美味。这道炒牛板筋越嚼越有味呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜洋葱炒牛板筋的做法步骤
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1备好食材。搭配的胡萝卜与洋葱，可以换为辣椒、香芹。 -
2牛板筋处理。可以切段撕小条，也可以切薄片，刀要锋利更好切片。胡萝卜切薄片，洋葱切丝。 -
3锅中入油，加入洋葱丝炒出香味。喜欢辣的可以加入一些干椒、郫县豆瓣酱。 -
4加入胡萝卜、牛板筋，炒至胡萝卜变软，牛板筋是熟的，炒制时间也快。加入生抽、精盐调味即可出锅了。 -
5挺不错的，可以炒辣的。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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