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诗文
老姜烧鸡
释义
“三伏天要吃公鸡,用老姜炒制加上料酒煨香。”
食材明细
主料
公鸡
1000克
老姜
50克
红辣椒
4个
辅料
大蒜
3个
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
老姜烧鸡的做法步骤
1
材料集合
2
公鸡切小块
3
红辣椒切碎,大蒜切粒,老姜切片
4
植物油烧热放切好的鸡块加上老姜大火煸炒至金黄色放料酒小火煨10分钟
5
放切好的红辣椒加适量盐,生抽,老抽拌匀
6
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/3/18 21:07:21