“《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。乳汁不通产后乳汁不下；烦热口渴。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用
同时还有一定防癌治癌的功效：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
刚刚上市的碗豆很鲜嫩，就这么加点清水和食盐煮一煮，当零食吃可香了，反正一拍完照片，一大半就被我三下五除二的清灭了~~~”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
盐水豌豆的做法步骤
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1准备好食材 -
2将碗豆清洗干净
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3连同作料一起倒入锅中
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4加适量清水和2小勺食盐
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5加适量清水和2小勺食盐
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6煮开后转小火
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7再煮3~5分钟关火
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8盛入盘中开吃吧
小窍门
1、碗豆壳软，不用剪两头也可入味
2、碗豆易熟不用煮太久，否则碗豆壳熟烂豆子就全跑出来
2、碗豆易熟不用煮太久，否则碗豆壳熟烂豆子就全跑出来
使用的厨具：煮锅
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