正宗鸳鸯小混沌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
紫薯去皮，放蒸锅蒸20分钟，晾凉。
2
紫薯中加面粉，和成紫薯面团，揉光滑，松弛30分钟。
3
南瓜去皮去瓤，放蒸锅蒸20分钟，晾凉。
4
南瓜中加面粉，和成南瓜面团，揉光滑，松弛30分钟。
5
把两块面团分别用压面机压成薄面皮，再用刀切成混沌皮。
6
肉馅中加盐、鸡精、葱姜沫、料酒、生抽、花椒粉、香油、色拉油，调拌均匀。调肉馅时向一个方向搅动，让肉馅上劲。
7
用混沌皮包上肉馅，做成小混沌。
8
锅中烧水，水开后下入混沌。汤碗中放盐、鸡精、胡椒粉、香葱末、香菜沫，把煮好的混沌盛入汤碗中。

诗文	鸳鸯小混沌
释义	食材明细主料面粉适量紫薯适量南瓜适量辅料肉泥适量配料盐适量鸡精适量葱姜末适量料酒适量生抽适量花椒粉适量香油适量色拉油适量原味口味煮工艺半小时耗时普通难度鸳鸯小混沌的做法步骤 1 紫薯去皮，放蒸锅蒸20分钟，晾凉。 2 紫薯中加面粉，和成紫薯面团，揉光滑，松弛30分钟。 3 南瓜去皮去瓤，放蒸锅蒸20分钟，晾凉。 4 南瓜中加面粉，和成南瓜面团，揉光滑，松弛30分钟。 5 把两块面团分别用压面机压成薄面皮，再用刀切成混沌皮。 6 肉馅中加盐、鸡精、葱姜沫、料酒、生抽、花椒粉、香油、色拉油，调拌均匀。调肉馅时向一个方向搅动，让肉馅上劲。 7 用混沌皮包上肉馅，做成小混沌。 8 锅中烧水，水开后下入混沌。汤碗中放盐、鸡精、胡椒粉、香葱末、香菜沫，把煮好的混沌盛入汤碗中。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃秋季食谱冬季食谱
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食材明细

鸳鸯小混沌的做法步骤