“外酥里软，内里软嫩外壳香酥的可乐饼，小盆友最爱。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
可乐饼的做法步骤
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1土豆蒸熟。 -
2趁热压成土豆泥。
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3锅里加一点点油，放肉末煸炒出油，加洋葱，盐，黑胡椒，炒香备用。
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4混合土豆泥和猪肉末。
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5土豆泥团成饼状，蘸蛋液，裹面包糠。
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6炸可乐饼。
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7炸至外壳酥脆即可捞出，淋番茄沙司。
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8外酥里嫩。
小窍门
可乐饼炸至外壳酥脆即可，不必炸太久。
使用的厨具：炒锅
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