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诗文
扇子馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
扇子馒头的做法步骤
1
面粉加酵母后揉成面团。
2
饧发两个小时,至两倍大。
3
饧发完毕的面团二次揉后,揪出大小合适的剂子。
4
擀面杖擀成皮子。
5
将皮子对折。
6
再对折。
7
用小瓶盖在底部按一个四分之一圆。
8
用筷子戳一个洞。
9
再用刀背在上面印上几道,洞中穿上穗子。
10
全部完成后,凉水上锅蒸十五分钟,虚蒸五分钟后,开锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 6:41:40