食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 四喜烤麸
- 解暑又温补气的汤---冬瓜老鸭汤
- 香菇肉饼
- 养颜补血----石斛芡实炖鱼胶
- 梅干菜五花肉炒梅豆
- 干制品的美味---潮汕砂锅粥
- 梅干菜炒日本南瓜
- 苦瓜烧肉丝
- 酸酸甜甜番茄鱼片
- 椒盐干锅虾
- 苋菜盒子
- 五花肉圆白菜炒荞麦面
- 小炒花甲
- 焦香土豆饼
- 青椒油豆腐炒五花肉
- 杂蔬羊肉
- 油豆板栗煨海参
- 日式美味寿司
- 药膳乌鸡汤
- 南瓜玉米蹄花汤
- 酸辣菜炒大肠
- 鱼香茄子：开胃家常菜
- 南瓜花酿——桂林人的私房菜
- 鱼片汤
- 鱼蒸肉--爸爸去哪儿吴镇宇拿手菜
- 沉吟未决
- 沉吟章句
- 沉声什么什么的成语
- 沉声静气
- 沉密什么什么的成语
- 沉密寡言
- 沉心什么什么的成语
- 沉心静气
- 沉思什么什么的成语
- 沉思熟虑
- 沉思翰藻
- 沉思默想
- 沉思默虑
- 沉机什么什么的成语
- 沉机观变
- 湖上酒楼听歌王检讨敬夫汪司马伯玉二乐府及（明·胡应麟）
- 湖上醉中代诸妓寄严郎中（唐·白居易）
- 湖上醉归似吴季良（元·黄玠）
- 湖上醉题（宋·方岳）
- 湖上钓者（宋·姚勉）
- 湖上镜阁（清·李因）
- 湖上閒居季思子往适至（明·高攀龙）
- 湖上閒步（元末明初·王冕）
- 湖上閒赋（宋·黄裳）
- 湖上閒赋（宋·黄裳）
- 湖上闲坐（宋·释智圆）
- 湖上闲居二首（近现代·陈小翠）
- 湖上闲居友人适至（清·秦道然）
- 湖上闲居（唐·窦参）
- 湖上闲望二首（宋·朱淑真）
- 尖子生学案 英语 7年级/上 新课标 译林
- 结构力学导教·导学·导考
- 高考必刷卷 语文 2023
- 去旅行 看世界名胜古迹
- 高考基础版+高考提高版全国卷2017修订版全新英语听力(全2册)
- 全国卷高考全题型 跳出题海 生物12题 2022
- 中医执业助理医师资格考试真题解析 2021
- 武陵山区烟农增收种植技术
- 大梨树村
- 拇指姑娘
- 拼音拼读训练(音频完整版)
- 国内外能源与电力发展比较分析报告 2020
- 房地产法学(第2版)
- 学霸组合训练 语文 7年级上
- 线性代数(第4版)