食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 超拉丝的红糖麻薯吐司
- 爱上木耳肉片
- 大锅头汤
- 煎黄粑
- 黄粑醪糟汤
- 溏心蛋豚骨面
- 咸肉炒白菜花
- 米粉肉
- 肉沫菜梗
- 苦菊炒蛋
- 香葱蘑菇肉馅
- 西芹炒川味腊肠
- 无粉葱香腊肉菠萝蜜核松饼
- 蘑菇肉馅发面饼
- 豌豆腊肉糯米粥
- 陈皮笋干蒸鸡
- 米花糖奶粥
- 柠檬蛋糕
- 盐菜腊肉炒方便面
- 浓香软糯陈皮笋干蒸牛肉
- 天麻当归养生排骨汤
- 肉丝炒青蒜～简单又好吃
- 肉丝炒青蒜～简单又好吃
- 红枣红豆豆浆
- 砂锅焗大肠
- 什么衔什么规的成语
- 什么衔什么辔的成语
- 什么街什么巷的成语
- 什么街什么市的成语
- 什么街什么道的成语
- 什么街什么邻的成语
- 什么街什么陌的成语
- 什么街什么鼠的成语
- 什么衞什么政的成语
- 什么衡什么壁的成语
- 什么衡什么失的成语
- 什么衡什么宇的成语
- 什么衡什么局的成语
- 什么衡什么弊的成语
- 什么衡什么梓的成语
- 八月一日雨后赋兼寄城中诸友（元·袁易）
- 八月丁日（明·何景明）
- 八月七夜红月诗（当代·卢青山）
- 八月七日与吴沈二道人同过书坞时山堂初成（宋·周南）
- 八月七日同澹人平山堂访桂 其四（清·宋茂初）
- 八月七日同澹人平山堂访桂（清·宋茂初）
- 八月七日夜对月（宋·李光）
- 八月七日夜省直苦雨三首（宋·司马光）
- 八月七日始见白髭一茎（宋·梅尧臣）
- 八月七日被命上会稽沿途所历拙于省记为韵语（宋·魏了翁）
- 八月七日，初入赣，过惶恐滩（宋·苏轼）
- 八月三十一夜作（当代·卢青山）
- 八月三十日小园桂香清甚招同僚吟赏忆刘判官（宋·李龏）
- 八月三十日晓晴（宋末元初·方回）
- 八月三日书所见（元·成廷圭）
- 高中地理(必修第2册湘教版全练版+疑难破2021版高中同步)/5年高考3年模拟
- 道路交通事故处理(全国公安高等教育本科规划教材)
- 客都梅州风眠故里(全国中国画山水花鸟作品展作品集纪念林风眠先生诞辰120周年)
- 临床药理学
- 电商摄影实战宝典
- 可编程控制器应用技术(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 质量为纲(附星光下的征程华为公司质量理念与实践)(精)/华为公司管理纲要系列
- 理念(卓越组织的原动力)
- 段位
- 三生万物
- 稻盛和夫阿米巴经营实践(全员参与经营主动创造收益)
- 数学(7上ZJJY)/提优名卷
- 电力机车总体及走行部(铁道机车类第2版高等职业技术教育精品教材)
- C#程序设计实训教程(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 极简项目管理(让目标落地把事办成并使成功可复制的方法论)/科学创业系列丛书