食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 梅子酒
- 和面条面
- 青椒炒肉
- 莲子杂粮粥
- 鸡胸肉炒苦瓜
- 茭白炒肉丝
- 冰糖鲜奶发糕 鲜奶马拉糕
- 鸡蛋拌银耳
- 西红柿鸡蛋汤面
- 老醋花生米
- 粉皮淮山土鸡汤
- 羊肚菌鸽子汤
- 鸽肉拌土豆丝
- 小火锅
- 火龙果蛋糕
- 笋干烧排骨
- 凉拌茄子
- 土豆炖鸽子
- 鸽肉土豆沙拉
- 天麻淮山炖鸽子
- 莲子淮山母鸡汤
- 毛豆烧鸡腿
- 水煮肉片
- 灵魂炒蛋
- 油泼辣子手工面
- 离什么矗什么的成语
- 离什么离什么的成语
- 离什么索什么的成语
- 离什么絶什么的成语
- 离什么绝什么的成语
- 离什么背什么的成语
- 离什么自什么的成语
- 离什么蔚什么的成语
- 离什么调什么的成语
- 离什么走什么的成语
- 离什么趣什么的成语
- 离什么辨什么的成语
- 离什么遁什么的成语
- 离什么遯什么的成语
- 离什么释什么的成语
- 除夕（近现代·汪精卫）
- 除夕（近现代·汪精卫）
- 除夕（近现代·石维岩）
- 除夕（近现代·黄福基）
- 除夕（近现代·黄锡朋）
- 除夕，访子野食烧芋，戏作（宋·苏轼）
- 除夜三首（明·王鏊）
- 除夜不寐饮酒一杯明日示大光（宋·陈与义）
- 除夜与宗之对酌怀家（宋·李纲）
- 除夜中班归作（当代·卢青山）
- 除夜之作兼答盛交甫璩仲玉赠篇（明·徐渭）
- 除夜乐城逢孟浩然（唐·张子容）
- 除夜乐城逢张少府（唐·孟浩然）
- 除夜书怀兼柬子贞九韶（明·吴与弼）
- 除夜书怀（元·周霆震）
- 水利工程招投标与合同管理(高等职业教育水利类十三五系列教材)
- 上海手册(21世纪城市可持续发展指南2023年度报告)
- 在劫难逃(精)
- 商业空间设计(微课视频版高等院校艺术设计类十四五新形态特色教材)
- 雅典娜/古代世界的诸神与英雄
- 变电站7S管理实施指南
- 爱的记忆照片
- 临床妇产科常见病诊疗常规
- 博物志校证/古体小说丛刊
- 农村集体经济的变迁--基于中山市龙瑞村的历史考察/中国社会科学博士论文文库
- 走出美元陷阱
- 电子数据司法鉴定实务(第3版)
- 汽车用户投诉应对理论与实务
- 趣味矿物学(构筑了宇宙地球与人类文明的石头的故事)
- 田野诗班