食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤
-
1准备好食材；
-
2处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
-
3锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
-
4倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
-
5倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
-
6倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
-
7转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
-
8最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
-
9捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小窍门
1.个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3.如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4.再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
- 双椒炒蛋
- 鱼香三丝
- 歌乐山辣子翅丁
- 肉松蛋糕卷
- 蒜味儿佛卡恰
- 韩式铁板鱿鱼
- 水煮柴鱼
- 红萝卜炒羊肉
- 板粟鸡汤
- 火腿红米肉松饭团
- 鲅鱼饺子
- 咖喱豆腐丁
- 【淡奶油蓝苺磅蛋糕】用分蛋的方法做最健康的美味磅蛋糕
- 春日补品 ---- 韭菜盒子
- 【紫薯馒头】----为馒头添色添彩
- 黄飞红麻辣花生再利用——蒜薹肉丝
- 芹菜炒木耳
- 【金包银】----粗粮也会很好吃
- 蛋奶酥皮派
- 电饭煲蛋糕
- 小龙虾
- 全麦软面包
- 香芋炒鸭
- 麻酱拌面
- 鱼肉土豆粉
- minipill
- mini-pill
- miniscule
- miniseries
- miniskirt
- minister
- ministerial
- Minister of Foreign Affairs
- minister to
- minister without portfolio
- ministrant
- ministration
- ministry
- minium
- minivan
- 点绛唇 莲房（宋·王茂孙）
- 点绛唇 萤火（清·沈佩）
- 点绛唇 落花（清·孙荪意）
- 点绛唇 落花（近现代·邓桐芬）
- 点绛唇 螺川立春（清·顾贞观）
- 点绛唇 西楼感梦（清·郑文焯）
- 点绛唇 西湾即事（元·王恽）
- 点绛唇 见《词综》、《词雅》（清·虞兆淑）
- 点绛唇 视绳弟军中（近现代·卢前）
- 点绛唇 记梦（宋·萧允之）
- 点绛唇 访牟存叟南漪钓隐（宋·周晋）
- 点绛唇 试镫夜微雪，和梦窗（清末民国初·朱祖谋）
- 点绛唇 读沧趣楼落花诗（当代·冯永军）
- 点绛唇 谢万仲理惠绵（元末明初·谢应芳）
- 点绛唇 谭光词为其母寿，光年亦六十矣（清末近现代初·汪东）
- 小不点魔法师
- 图解世界名牌圣经
- 舍与得：所有的失去终会得到
- 楚江蠡史(精)
- 新中国文学经典丛书精选本(中篇小说卷3)
- 宋拓集王羲之圣教序碑
- 协作蜂窝接入网络的无线资源共享机理与优化方法
- 中华人民共和国野生动物保护法理解与适用
- 日本简史(精)
- 口腔颌面肿瘤诊断病理学(精)
- 图说五福(福)/中国吉祥图案
- 无人机编队控制与重构的拟态物理学方法
- 人间词话(附阅读测评)/高中整本书阅读丛书
- 文徵明书前后赤壁赋/彩色放大本中国著名碑帖
- 实用骨科疾病临床处置与手术技巧