“蛋香浓郁，入口酥脆，我家常做的一款小饼干。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄饼干的做法步骤
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1准备材料 -
2全蛋和蛋黄放在一个无水无油的盆里 -
3分三次加入白砂糖，用打蛋器打发 -
4一直打发至纹路不会马上消失 -
5筛入过筛的面粉 -
6上下快速翻拌，避免消泡 -
7把面糊装进裱花袋，在前面剪个小口子，挤出圆形的小面糊。烤箱170度，中上层，15分钟。
小窍门
挤好的面糊，如果上面有个小尖尖，可以用手指蘸点水，在小尖尖上轻轻压一下
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干