“花样面食一一小螃蟹来庆六一啰！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花样面食小螃蟹的做法步骤
-
1面粉500g，酵母3g，温水230g和成面团。 -
2面团省发。 -
3内部气体充盈。先揉搓排气，揉成光滑面团。 -
4取适量面团加入红曲粉。用量根据自己喜欢来加(彩色面团可以多做一些，冰箱冷冻保存，偶尔做花样面食，只需解冻就好)。 -
5面团分成一大一小的面剂，大的35g，小的24g。 -
6大的面剂擀成长椭圆状。小得面剂搓成一头粗一头细的长条状，切成5条。 -
7把长条从粗到细排放在椭圆形面片上。 -
8在面片重叠处抹水(助粘合)。不要使劲拉扯，轻轻粘上就好。 -
9用红豆做眼睛，最前面的面条剪一下，螃蟹的钳子就做好了。 -
10取加了红曲粉和南瓜泥的面团搓细条，切成黄豆大小，在掌心中揉搓成圆形。 -
11用牙签蘸水粘合成小花。 -
12二次醒发至体积变轻，上锅蒸15分钟，闷三分钟。 -
13成品图很可爱。
小窍门
螃蟹的外壳不能使劲揪，轻轻粘和就好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
高颜值
- 鸭血菜心汤
- 三杯鸡
- 萝卜鸡肉丸
- 卷饼
- 姜汁菠菜
- 炒乌白菜
- 鸡蛋豆腐
- 牛肉末烧豆腐
- 家庭版小油条
- 维也纳巧克力酥饼
- 小麦胚芽芹菜叶子饼
- 鲜虾海苔冬瓜蛋饼
- 家庭版素馅饼
- 辣椒炒河虾
- 葱爆鸡三宝
- 糖粥藕
- 南瓜花卷
- 炒三丝
- 鲜菌菇老鸭汤
- 青菜鱼圆煮面
- 海带芽蕃茄蛋花汤
- 红烧鱼块
- 白芝麻玉米粉酥饼
- 胡萝卜海带芽豆腐汤
- 银耳雪梨羹
- child world
- chiliad 1000
- chiliarch def
- chiliarch meaning
- chiliasm chabad
- chiliasm history
- chiliasm meaning
- chiliasm wikipedia
- chili con carne
- chili dog
- chili pepper
- chili powder
- chili recipes
- chili s
- chill cool
- 舟夜行过太和黎明抵庐陵（清·毕廷斌）
- 舟夜赠内（唐·白居易）
- 舟夜闻络纬（明·王醇）
- 舟夜闻雁（明·郑学醇）
- 舟夜闻雁（明末清初·陈子升）
- 舟夜闻雨梦姚梅伯（清·叶名澧）
- 舟夜阻风与诸客空酌（明·伍瑞隆）
- 舟夜（宋·赵汝燧）
- 舟夜（明·徐良彦）
- 舟夜（明·志淳）
- 舟夜（明·曹学佺）
- 舟夜（明·王守仁）
- 舟夜（明·程通）
- 舟夜（明·韩上桂）
- 舟夜（明·顾璘）
- 粤闽巡视纪略粤略(1)(精)/海上丝绸之路基本文献丛书
- 历史(2024高考总复习一轮使用)/全国各省市高考真题单元专题训练
- 离散数学(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 高中语文(选择性必修下RJ)/重难点手册
- 人体/半小时科学漫画百科
- 小屁孩日记(32超能篮球赛)
- 四月是你的谎言(8)
- 药事管理学(供药学类专业用第7版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
- 储槐植文选(精)
- 3D打印/半小时科学漫画百科
- 枸杞产业创新发展路径与对策研究
- 智能财务研究蓝皮书(第2辑)(精)/智能财务研究系列丛书
- 作业治疗技术(供康复治疗类专业使用高等医药卫生院校创新教材)
- 美容护理学(美容医学系列数字化创新教材)
- 回南天后是夏天