食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鱼的做法步骤
-
1罗非鱼一条处理干净，鱼身涂抹料酒和胡椒粉掩制15分钟。 -
2姜切片、蒜切粒，豆瓣酱一勺备用。 -
3罗非鱼腌制好，在鱼身两面撒上一层干淀粉。 -
4入锅中小火炸至两面呈金黄色。 -
5将炸好的鱼盛出备用。 -
6锅内留底油，下姜、蒜小火炒香。 -
7再加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。 -
8往锅内一次性加适量开水，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精调成红烧汁。 -
9将鱼放入锅内上盖小火烧十分钟，中间翻面，最后大火收汁。 -
10成品图。
小窍门
1、鱼处理干净后最好先加点配料腌制15分钟，腌制的过程可起到去腥的作用。
2、鱼入锅油炸时最好用中小火，这样才能保证鱼身上的肉足够熟透。
2、鱼入锅油炸时最好用中小火，这样才能保证鱼身上的肉足够熟透。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 法棍面包
- 红萝卜黑木耳炒五花肉
- 生炒菜心
- 豆腐鱼汤
- 韭菜炒豆干
- 【缤纷养颜露】--- 普通食材打造小资奢华的美容甜品
- 红曲枫叶饼干
- 满口留香---培根薯泥马芬
- 香酥美味的黄桥烧饼
- 爱上健康杂粮---紫薯杂粮面包
- 萝卜丝酥饼
- 梭子蟹烧豆腐
- 小炒肉
- 奶黄包
- 家常炒饼
- 豆腐丸子
- 蓝莓酸奶
- 自制红果醋
- 鸡丁小炒
- 红烧草鱼尾
- 花蛤丝瓜汤
- 爆炒花蛤
- 宫保鸡丁
- 水晶肉皮冻
- 家常小凉菜——花生黄豆蔬菜丁
- 不分什么什么的成语
- 不分伯仲
- 不分彼此
- 不分手用英语怎么说
- 不分玉石
- 不分畛域
- 不分皂白
- 不分胜负
- 不分胜败
- 不分轩轾
- 不分轻重
- 不分青白
- 不分青红皂白
- 不切什么什么的成语
- 不切实际
- 织妇（唐·处默）
- 织妇（宋·袁燮）
- 织妇（宋·释智圆）
- 织妇（明·王恭）
- 织布谣（明·董纪）
- 织布（清·董天工）
- 织帘先生书斋晚望时顾伊人属和（清·宗渭）
- 织机娘诗（明·龚诩）
- 织机（宋·白玉蟾）
- 织素谣（唐·于濆）
- 织绫词（唐·章孝标）
- 织苧篇（明·王恭）
- 织锦回文图（元·许有壬）
- 织锦回文（宋末元初·戴表元）
- 织锦图（元末明初·杨维桢）
- 西北民族论丛(第8辑)
- 中国现代文学
- 基础教育阶段--云南民族教育的发展变迁/云南民族大学学术文库
- 中国现代化与乡村文化建构
- 朱陆孔佛现代思想--佛学与晚明以来中国思想的现代转换
- 从罪过之辩到克罪改过之道--以七克与人谱为中心(兰州大学敦煌学与人文科学系列研究)
- 丰子恺艺术与艺术教育研究/游艺丛书
- 粤港高等教育合作制度变迁研究
- 马克思主义视阈下的时代问题研究--资本主义危机论自由主义衰落论与社会主义信仰论
- 传统训诂学的语境思想/宁夏大学优秀学术著作丛书
- 新加坡教育投资政策研究
- 中国跨国公司逆向知识转移研究
- 供应链链际竞合博弈分析及实证研究
- 公众低碳消费行为影响机制和干预路径整合模型
- 中国增值税扩围效应研究