“小朋友最爱吃奶黄包了，动起手来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶黄包的做法步骤
-
1酵母用温水搅溶，倒入面粉在加点温水和面，直到表面光滑不沾手为止 -
2面粉发酵比原来的两倍大 -
3制作奶黄:鸡蛋，纯牛奶，低粉，玉米粉。 -
4把鸡蛋，纯牛奶，低粉，玉米粉100ml水全部倒入盆里搅成稀糊状 -
5倒入锅里，小火不停地搅拌 -
6搅拌成糊状可以夹的起来即可 -
7把发酵好的面团揉一揉把气体压出 -
8把面团揉成条状用刀切成馒头状在用擀面杖压成如图 -
9包成一小个包好后放20分钟(很重要放20分钟非常的松软) -
10上锅蒸水开后开始蒸蒸10分钟左右出锅 -
11味道不错又松又软小朋友很喜欢吃
小窍门
制作奶黄馅时加点水，不然奶味比较重，不介意的可以不加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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