食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯樱花豆沙包的做法步骤
-
1200g面粉，70g紫薯泥，2g酵母，85克的温水。和成光滑面团。 -
2面团醒发。 -
3将发好的面团使劲揉搓至光滑，用擀面杖擀成厚约0.8cm的面片，用口杯刻出形状。 -
4稍微修理边沿。包入豆沙馅15g。 -
5收口成五角星状。 -
6边沿捏薄、捏高。 -
7每个边角都需要剪两刀。注意不要剪到豆馅。 -
8将每个角的第一条和相邻角的第二条捏实。 -
9全做完后醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。 -
10成品图。
使用的厨具：蒸锅
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