“蟹黄豆腐，没有蟹肉，却要用蟹黄命名；今天用臻米网红蒸锅，用蒸的方式，更加的保存了食材的营养价值，老人孩子都很适合，有小孩的话，可以不要加辣椒；咸蛋黄的香味和豆腐充分的融合，颜值和美味并存！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
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1各种食材都准备好，豆腐，选择嫩豆腐，更加丝滑；生抽加盐加食用油，放入一个小碗中，搅拌均匀； -
2准备一个蒸盘，豆腐，切成小方块状； -
3放入豌豆，淋上调味料； -
4把咸蛋黄，拍碎，切成碎末； -
5也一并放入到整盘的豆腐上面；咸蛋黄也有点咸味，盐可以少放点； -
6放入臻米网红蒸锅中；10秒快速出蒸汽，选择10分钟，定时，开启； -
7看着蒸汽上来，这款臻米网红蒸锅，加水特别的方便，水箱是外置的，中途可以边蒸边加水； -
810分钟，1出锅，颜色特别的正，10秒出蒸汽，可以更好的锁住食材的营养； -
9出锅，加点葱花红椒就可以啦。
小窍门
这款蒸锅还可以双层一起蒸，小家庭，可以几个菜，一次搞定，而且还可以折叠，收纳很方便。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜