诗文 | 蕃茄味玛德琳 |
释义 |
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食材明细
蕃茄味玛德琳的做法步骤
小窍门
一、黄油室温后打发,成品比较香和细腻;
二、加适量香精是为劈去蛋腥味; 三、蛋液在注入模时不要过满,否则一经加热,蛋糕膨胀起来形状不好看了; 四、关于脱模,一是记得在注入蛋液前要喷都涂一层菜油,不要用有味的油,如花生油麻油之类的,二是要等蛋糕冷却后不要用小刀之类的利器去刮,会伤及模的防涂层,用竹牙签轻轻一挑就出来了。
使用的厨具:电烤箱
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