食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦炒乌冬的做法步骤
-
1准备材料。青椒切丝，包菜切丝，红椒（干辣椒）切圈或者丝。洋葱切丝。 -
2锅里加水烧开后，将乌冬面放入，轻轻滑开。捞起后用冷水冲洗几下。 -
3油锅烧热，放入葱姜末、洋葱丝、红椒圈爆香。 -
4再依次放入包菜丝、辣椒丝翻炒。 -
5放入乌冬面翻炒几下 -
6滴入美极鲜、盐、鸡粉、白胡椒粉炒匀即可。
小窍门
乌冬面先用开水焯烫一下过凉水，这样炒出的乌冬面很爽滑。
使用的厨具：炒锅
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