食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚂蚁上树的做法步骤
-
1原料如图，粉丝提前冷水泡软。 -
2肉切成肉沫，葱姜切沫，红辣椒切丁备用。 -
3粉丝沥干水备用。 -
4锅中倒油放一勺豆瓣酱小火炒出红油。 -
5放入葱姜末爆香。 -
6加入肉沫炒散，放入酱油，鸡精。 -
7倒入小半碗水，粉丝铺在肉沫上，用铲子压，粉丝都沾到汤汁。 -
8汤汁差不多干了，加入葱花，红辣椒搅拌均匀，出锅。
小窍门
1、豆瓣酱有咸味，所以不用另外加盐哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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