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诗文
瓜子酥
释义
食材明细
白色面团
面粉
50g
糖
5g
色拉油
15g
牛奶
20g
巧克力色面团
面粉
45g
糖
5g
色拉油
15g
牛奶
20g
可可粉
5g
辅料
瓜子仁
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
瓜子酥的做法步骤
1
白色面团材料放入盆中,和成光滑面团。巧克力色面团材料放入盆中,和成光滑面团。醒5分钟。
2
将两个面团分别擀成椭圆形面饼。
3
两个面饼叠加,中间切开。
4
再叠加,再切开。
5
上下白色面。
6
反复叠加后用擀面杖擀开,然后切去不规则的部分,切成长条。
7
再切成约1mm厚的薄片。
8
将一面片放上瓜子仁,再盖上另一面片。
9
捏出瓜子仁的形状,放入烤盘。烤箱预热5分钟,150度烤15分钟左右。
10
出炉了。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/3/17 10:09:22