“感谢美食天下和亨氏，给我亨氏番茄酱试用的机会，上次发成日志了，最近才看到系统消息，得发菜谱，貌似手机没有显示哈！
这款年糕酸酸又甜甜，真是好吃看得见~说着就流口水啦~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄酱炒年糕的做法步骤
-
1将白菜切丝，大蒜头切小丁，青椒切小片，胡萝卜切丝。 -
2将里脊肉切丝 -
3将年糕切片 -
4烧开一锅水 -
5煮年糕，一分钟 -
6捞出年糕，放入冷水中 -
7倒出水，倒入芝麻油，搅拌均匀 -
8起油锅，将蒜爆香 -
9加入里脊肉，翻炒，时间不易过长，防止肉过老 -
10加入白菜、胡萝卜、青椒等，加入盐，翻炒几分钟 -
11加入年糕 -
12加入番茄酱，糖，翻炒均匀
小窍门
1、年糕煮的时间不宜过长，容易太烂。
2、翻炒蔬菜时，不需要加水，因为蔬菜里本来就含水，这样炒出来的汁更加浓，味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了，所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握，喜欢酸的就少放点，喜欢甜的就多放点。
2、翻炒蔬菜时，不需要加水，因为蔬菜里本来就含水，这样炒出来的汁更加浓，味好。
3、里面的蔬菜也可以换成自己喜欢的其他蔬菜等。
4、年糕本来就熟了，所以翻炒的时间不易过长。
5、糖的量自己把握，喜欢酸的就少放点，喜欢甜的就多放点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
私房菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐