“今天早上出去采购下周的食品，老公提议中午做汉堡，简单快捷，于是便有了这个菜谱。说实话，今天的汉堡是我老公做的。他上学的时候在BurgerKing兼职做了6年值班经理，热卖的汉堡他都可以自己在家做，除非是要个别酱汁的。今天这个Whopper就是比较常见的一款，只可以我们超市里卖的汉堡胚好大啊，显得我的肉饼好小，呜呜呜。。。味道跟BurgerKing的可以说是一模一样的！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
经典汉堡的做法步骤
-
1生菜洗净，西红柿洗净切片，洋葱去皮后切圈 -
2肉馅放入肉饼模具，用勺抹平 -
3用力压成肉饼 -
4平底锅滴少许油，中小火煎熟肉饼 -
5煎好后将肉饼放在汉堡胚的胚底上，再放上芝士，微波炉高火10秒钟 -
6汉堡胚的胚盖上涂上蛋黄酱 -
7胚盖上放上生菜，再放西红柿。胚底那边的芝士上面放酸黄瓜片 -
8酸黄瓜上面淋番茄酱，再摆洋葱圈 -
9最后把胚盖及上面的蔬菜扣在胚底上就完成了。
小窍门
1牛肉馅直接压成肉饼，不要额外再加各种调料（如料酒，盐，胡椒粉之类）。没有模具可以用手压成肉饼，但一定要压紧实。
2芝士是根据我的喜好额外加的，原版里是不加的。
3不用担心没有盐会不会味道不够，蛋黄酱加番茄酱足可以满足我们挑剔的味蕾。
4洋葱圈不要放太多，不然吃起来会感觉有点辣。
2芝士是根据我的喜好额外加的，原版里是不加的。
3不用担心没有盐会不会味道不够，蛋黄酱加番茄酱足可以满足我们挑剔的味蕾。
4洋葱圈不要放太多，不然吃起来会感觉有点辣。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜