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诗文
纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
低筋面粉
85克
纯牛奶
40克
玉米油
40克
调料
糖粉
100克
白醋
少许
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
分别将5个鸡蛋,蛋黄,蛋清分开。
2
蛋黄中,放入40克玉米油,40克纯牛奶,50克糖粉搅拌均匀。
3
筛入85克低筋面粉。
4
蛋清中滴入两滴白醋打发。
5
50克糖粉,分三次加入打发。
6
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌。
7
烤箱预热,装入纸杯中,上下火150度烤55分钟即可。
8
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/6/24 1:53:33