网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
排骨包子
释义
食材明细
主料
排骨
350g
高筋面粉
500g
40度以下温水
250g
辅料
包菜
适量
酵母
3g
白糖
10g
小米辣
1个
调料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜丝
适量
咸香 口味
蒸 工艺
数天 耗时
普通 难度
排骨包子的做法步骤
1
面粉倒入容器中,酵母放入温水中,加糖,静置五分钟。再将酵母慢慢加入面粉中,和成光滑面团。发酵三个小时左右。
2
发好的面团。
3
排骨提前一天操作:先泡出血水,再放调料腌制,放冰箱冷藏一夜。
4
包菜剁碎洗净沥干。
5
腌好的排骨和汁都倒入大容器中,切一个小米辣放进去,将包菜放进去,拌匀。
6
发好的面团,揉出气体,揉圆,分成两份,一份切成五个剂子。
7
剂子压扁,擀成薄片,包入排骨和包菜。
8
蒸锅抹油,包子放入蒸锅中二次发酵三十分钟。
9
发好的样子,开大火,水开后改中火蒸四十分钟,关火焖五分钟。
10
出锅。不好看,但是好吃??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
随便看
腊肠炒荷兰豆
馄饨花样煎
鸡架炖土豆红萝卜蘑菇豆腐
炝汤馄饨
姜汁可乐排骨
自制花生酱
酱焖大鱼头
麻婆豆腐
银耳炖荸荠梨
淡奶油豆沙排包
花生芝麻酱
脆骨炖元宝
蒸咸鱼
番茄豆腐
红豆薏米汤
西红柿鸡蛋面
香蕉马芬蛋糕
烤鸭伴侣春卷皮
奶黄包
红薯粉粿
银耳雪梨甜汤
金桔酱
卷心菜回锅肉
清炒西兰花
锅包肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 9:36:38