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诗文
三油儿炒饭
释义
“剩饭做炒饭的几率最高呢!”
食材明细
主料
剩饭
一碗
火腿
2片
香葱
适量
鸡蛋
2粒
辅料
蚝油
一汤匙
猪油
一汤匙
植物油
一汤匙
盐
半小匙
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
三油儿炒饭的做法步骤
1
火腿片切成小丁。
2
香葱切末。
3
锅里加入植物油,磕入两粒鸡蛋。
4
用筷子划散。
5
这样炒出来的鸡蛋黄白分明,盛出备用。
6
猪油一大匙。
7
融化猪油。
8
爆香火腿丁。
9
倒入剩米饭。
10
炒散,轻轻用锅铲按着炒。
11
加入一汤匙蚝油。
12
加入半小匙盐。
13
倒入炒好的鸡蛋,翻炒一会儿。
14
加入香葱末,翻匀出锅。
15
简单美味如此产生了。
小窍门
炒饭就是要注意不要用铲子叉,要用按的手法,才不会破坏米粒的完整。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/23 3:59:58