“本想复刻天津饭，结果因为材料比例没有拿捏准，所以误打误撞地制作出了蛋包饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包饭的做法步骤
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1把主料准备好。米饭盛到碗里，并且压实加热。 -
2鸡蛋打入另一个碗里，接着把蟹肉棒切倒入。
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3蛋液加入盐之后，下锅煎至定型。接着把米饭和鸡蛋依次扣入盘子里。
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4所有辅料混合之后兑水，下锅收汁。呈现粘糊状，方可倒在鸡蛋上面。
小窍门
（1）这是我第一次弄，再加上摊蛋饼不熟练。所以看起来一面有些焦。没有必要弄得特别焦。
（2）米饭可以换成其他炒饭。
（2）米饭可以换成其他炒饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食