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诗文
红烧鸡块炖土豆
释义
食材明细
主料
鸡腿
600克
土豆
14个
辅料
葱
1棵
姜
4片
调料
干辣椒
2个
大料
3瓣
花椒
10粒
冰糖
1小块
料酒
2大勺
老抽
1大勺
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鸡块炖土豆的做法步骤
1
准备所需食材。
2
鸡肉倒入冷水锅中,加1大勺味达美臻品料酒去腥,大火煮开焯水5分钟捞出控水备用。
3
葱、姜切片,洋葱切成小块。
4
土豆去皮切成滚刀块。
5
锅中加油烧热倒入鸡块,大火煎至表面金黄捞出备用。
6
随后倒入鸡块翻炒1分钟,加1中勺味达美臻品料酒二次去腥。
7
加1大勺味达美初榨醇香老抽炒至上色。
8
倒入开水、葱、姜、辣椒、冰糖、花椒、大料大火煮开10分钟。
9
倒入土豆、加盐调味煮5分钟。
10
汤汁微稠时加入洋葱块翻炒均匀即可。
11
色泽红亮滋味足,拌饭真的太香了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:19:36