食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生焖鸡块的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2鸡肉剁成小块。 -
3??。 -
4鸡块冷水下锅，加姜片和葱焯水。 -
5稍煮。 -
6捞出，过凉水清洗干净。 -
7姜块拍碎，青椒切成段。 -
8起锅，下鸡油。 -
9煸出油，转小火加冰糖熬糖色。 -
10下鸡块翻炒上色。 -
11加姜块翻炒。 -
12加盐、耗油、胡椒粉翻炒均匀。 -
13加米椒，八角、桂皮、香叶翻炒均匀。 -
14鸡块炒出香味。 -
15加半碗米酒，稍焖一会儿。 -
16加漠过鸡块的水，转小火焖半个小时。 -
17水快干时，挑出香料不要。 -
18加青辣椒段。 -
19翻炒均匀，焖干水，加鸡精调味。 -
20起锅装盘。 -
21好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉松火腿面包
- 四喜馄饨
- 酸奶鸡蛋饼 无油无水版
- 香煎马鲛鱼
- 苦瓜炒蛋
- 炒山黄瓜皮
- 紫甘蓝黄瓜苹果圣女果沙拉
- 荠菜花煮鸭蛋
- 五彩蚝油生菜
- 青菜牛肉海米糊
- 阿拉棒
- 回锅蒜苔五花肉
- 酸梅子炖肉
- 清炒鸡毛菜胡萝卜
- 紫菜蛋皮如意卷
- 西葫芦鸡蛋饼
- 小竹笋炒牛肉
- 爽口拌杂菜
- 包菜炒鸡蛋
- 虾仁青瓜
- 黑糖吐司
- 凉拌莴笋丝
- 牛奶桃胶芒果饮
- 辣香生菜粉丝
- 轻乳酪蛋糕
- inline skating
- in-line skating
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- in living memory
- in lockstep with
- in loco parentis
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- in lots
- in love
- in love with
- in loving memory
- in loving memory of
- in luck
- in luxury
- 过显灵宫（明·何景明）
- 过晁使君子莫园有感（宋·谢伋）
- 过晋太尉刘琨墓（明末清初·屈大均）
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