“小时候豆腐在过年时老妈总会做上一个大大的豆腐，煎炒烹炸样样都好吃，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血细胞的数量。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，不管小孩子吃还是老年人都是很适合的。豆腐的做法可以说多种多样，今天的这个方法就简单快捷又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐的做法步骤
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1豆腐切块。 -
2葱姜切末。 -
3五花肉剁碎。 -
4锅里放入花生油，放葱姜末煸香。 -
5下入肉末炒匀。 -
6加入酱油煸炒片刻，倒入豆腐。 -
7加适量的水小火稍微炖2分钟。 -
8翻炒均匀，加盐调味。 -
9倒入香芹碎。 -
10出锅即可，软嫩鲜香。 -
11成品。。
小窍门
豆腐一定要稍微炖一下可以充分的入味。
使用的厨具：炒锅
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