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诗文	心太软
释义	食材明细 主料 糯米粉 70g 红枣 30粒 桂花 适量 辅料 白糖 4汤匙 清水 1碗 甜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 心太软的做法步骤 1 准备好糯米粉。 2 加入热水，不要一次性加太多，一点点加。 3 一边加一边用筷子搅拌，小心烫手。 4 能团成一团就可以了，不能太软了。盖上保鲜膜，备着。 5 红枣洗净，用清水泡一小时(我这种枣没洗过，还带灰的，比较硬。如果买的是洗过的枣，比较软，就不用这么泡)。 6 用剪刀剪出中间的枣核。 7 依次全部剪好。 8 取小块糯米团，搓成长圆状。 9 塞在枣中间。 10 依次每个枣做好，摆盘，枣之间要有一定的间距，防止糯米团膨胀会粘在一起。 11 放入煮开水的蒸锅中。 12 盖上盖子，大火蒸8分钟。 13 蒸枣时可以一边煮糖，一碗清水，加入4汤匙白糖。 14 中小火煮开，加入桂花。 15 搅拌均匀，糖水有点黏稠感就可以了。 16 蒸好的糯米枣摆盘。 17 把煮好的桂花糖淋在枣上就可以吃了。 18 来一口，香糯香糯特别好吃，吃到心都软了。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 小吃
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