“裙带菜(海裙菜)含有丰富的蛋白质和粗纤维，脂肪含量几乎为0，清热解毒，口感极佳，特别适合做佐粥小菜、解腻咸菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌裙带菜的做法步骤
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1将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的出去咸味。 -
2准备酱料，用小碗装好 -
3泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，一个人口味煮几分钟，时间不早过长会影响口感。 -
4煮好的海裙菜沥干水，备用 -
5切成1-2厘米小块，放入干盆中 -
6将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦！可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。
小窍门
放酱油是为了增香，要放薄盐生抽，要不会太咸，喜甜可以多放些糖，喜欢酸甜口也可以少放些醋
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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