“第一次吃白萝卜包子时是在外面买的，呵呵，好独特的馅料啊，而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回，百吃不厌。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜包子的做法步骤
-
1准备食材 -
2肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。 -
3白萝卜刨丝 -
4用开水捞一下白萝卜丝 -
5过凉 -
6把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。 -
7搅匀 -
8提前醒发的面团 -
9像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大） -
10压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。 -
11再醒发，上笼屉蒸熟。
小窍门
自己包的包子不好看，用模具压了一下。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
包子
工作餐