“对于豆类的蔬菜，个人比较喜欢吃豇豆，平时买菜时经常会买些回家，最简单的吃法就是直接过水后拌一拌，一方面方便快捷，另一方面营养不会流失，早上当配菜是首先之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌豇豆的做法步骤
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1将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净 -
2锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟 -
3烫好的豇豆捞出放凉水中 -
4将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀 -
5将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成 -
6浇好调味汁的成品图
使用的厨具：炒锅
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