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诗文
蛋卷儿
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
油
100ML
低粉
50克
辅料
糖
依个人口味
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋卷儿的做法步骤
1
鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉备用。
2
食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。
3
蛋液,搅拌均匀。
4
逐次加入到油中。并且搅拌均匀。
5
低筋面粉过筛。
6
搅拌均匀即可。
7
模具两面预热,这样受热比较均匀。
8
用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
9
盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
10
检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
11
把蛋饼放在板子上,从一边卷起,晾凉定型。
使用的厨具:模具锅
所属分类: 烘焙 小吃
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更新时间:2025/10/22 17:06:14