食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1材料准备。 -
2将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。 -
3倒入过筛的低粉，玉米淀粉，搅拌均匀。 -
4分次加入蛋黄搅拌均匀。 -
5拌好的蛋黄糊备用。 -
6加入几滴白醋，将蛋白打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅拌。 -
7打至接近干性发泡状态。 -
8将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。 -
9将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。 -
10将分散开的蜜红豆放入面糊。拌匀。 -
11倒入烤盘。震几下。 -
12入烤箱165度15--20分钟，出炉。桌上垫一张烘焙纸，将蛋糕反扣在纸上，将面上是纸轻轻去掉。 -
13将淡奶油打至渐显纹路，抹在放凉的蛋糕上，卷好，放冰箱冷藏2小时，取出切块。 -
14成品欣赏。 -
15成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
快餐
- 野菜肉馄饨
- 酸辣白菜海带丝
- 舌尖上的中国之香煎马鲛鱼
- 黄金鸡球
- 牛奶面包
- 糖醋排骨
- 蒜香小鲍鱼
- 美味鸡中翅
- 不用烤箱也能做的小饼干--红糖芝麻饼
- 省时省力——啤酒馒头
- 紫薯玫瑰花馒头
- 南瓜香肠焖饭
- 豆腐青蛾汤
- 柠香黑椒三文鱼配法棍
- 煎花饺
- 山药小米粥
- 鲶鱼炖豆腐
- 菜笋炒鸡蛋
- 西葫芦香菇素包子
- 难以抗拒——冰激凌脆筒（附挖冰激凌球技巧）
- 蛤蜊南瓜丝
- 南方龙记麻圆
- 韩式酱烤猪蹄
- 咳嗽咽喉红肿的偏方——蜂蜜萝卜
- 可乐排骨
- 孤男什么什么的成语
- 孤男寡女
- 孤秦什么什么的成语
- 孤秦陋宋
- 孤立什么什么的成语
- 孤立寡与
- 孤立无助
- 孤立无援
- 孤臣什么什么的成语
- 孤臣孽子
- 孤舟什么什么的成语
- 孤舟独桨
- 孤芳什么什么的成语
- 孤芳自赏
- 孤苦什么什么的成语
- 戍卒说沉黎事有感（宋·陆游）
- 戍妇吟二首（宋·高翥）
- 戍妇吟（元末明初·刘仁本）
- 戍妇吟（宋·刘黻）
- 戍妇吟（清·周准）
- 戍妇四时词（清·张玉纶）
- 戍妇怨（明末清初·屈大均）
- 戍妇言（元·宋无）
- 戍妇词一首（宋·许棐）
- 戍妇词三首（宋·刘克庄）
- 戍妇词二首（明·黎贞）
- 戍妇词（宋·释文珦）
- 戍妇词（宋·释文珦）
- 戍妇词（明·佘翔）
- 戍妇词（明·朱诚泳）
- 海底两万里(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 假如给我三天光明(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 简·爱(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 钢铁是怎样炼成的(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 伊索寓言(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 昆虫记(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 童年(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 三国演义(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 红楼梦(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 水浒传(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 西游记(无障碍阅读)(精)/语文新课标必读丛书
- 数学的应用/数学与人文
- 客户服务与管理(十二五职业教育国家规划教材)
- 普通车削技术训练(机械类专业十二五职业教育国家规划教材)
- 哲学引论