食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜜红豆戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1材料准备。 -
2将牛奶，色拉油，细砂糖一起搅拌至白糖融化。 -
3倒入过筛的低粉，玉米淀粉，搅拌均匀。 -
4分次加入蛋黄搅拌均匀。 -
5拌好的蛋黄糊备用。 -
6加入几滴白醋，将蛋白打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，继续搅拌。 -
7打至接近干性发泡状态。 -
8将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。 -
9将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。 -
10将分散开的蜜红豆放入面糊。拌匀。 -
11倒入烤盘。震几下。 -
12入烤箱165度15--20分钟，出炉。桌上垫一张烘焙纸，将蛋糕反扣在纸上，将面上是纸轻轻去掉。 -
13将淡奶油打至渐显纹路，抹在放凉的蛋糕上，卷好，放冰箱冷藏2小时，取出切块。 -
14成品欣赏。 -
15成品欣赏。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
戚风蛋糕
快餐
- 可可花生牛轧糖
- 浓厚布丁
- 五彩炒面
- 玉米小煎饼
- 香菇黄焖鸡
- 葱油莴笋片
- 家常软炸里脊
- 红烧排骨焖鸡蛋豆节
- KT面包片
- 八珍糕
- 椰蓉糯米糍
- 凉拌小番茄
- 年夜饭--喜洋洋粉蒸羊排
- 香酥开背虾
- 蒜薹回锅肉
- 美味粉丝蒜蓉虾
- 抹茶粉版翡翠白菜饺子
- 意大利面
- 澳洲莱明顿蛋糕
- 馒头肉丸
- 自制鱼丸
- 蘑菇宽粉烧排骨
- 松露巧克力布朗尼蛋糕
- 酥粒提子餐包
- 带鱼烧腐竹
- slave-trade
- slave trader
- slave-trader
- slave trading
- slavey
- Slavic
- slavish
- slavishly
- Slavonic
- slaw
- slay
- slayer
- SLD
- sleaze
- sleazebag
- 钓台题壁（宋·无名氏）
- 钓台（元·周巽）
- 钓台（元·张仲深）
- 钓台（元·贡师泰）
- 钓台（元末明初·徐舫）
- 钓台（唐·徐夤）
- 钓台（唐·王贞白）
- 钓台（宋·余辟）
- 钓台（宋·俞桂）
- 钓台（宋·傅伯寿）
- 钓台（宋·刘过）
- 钓台（宋·华镇）
- 钓台（宋·叶祖洽）
- 钓台（宋·吴可几）
- 钓台（宋·吴栻）
- 蝴蝶/我的小小动物世界
- 受戒(汪曾祺精选集)/当代文坛巨匠作品精选
- 装甲恐龙/我的小小动物世界
- 孙中山史事编年(共12册)(精)
- 唐代高层文官
- 吕本中诗集校注(共5册)/中国古典文学基本丛书
- 中国艺术如何影响世界--从莫奈到毕加索
- PHP动态网站开发实例教程(第2版国家职业教育软件技术专业教学资源库配套教材高等职业教育电类课程新形态一体化规划教材)
- 设计的共性--从产品建筑到城市规划
- 小额贷款及融资担保公司风险管理与法律监管
- 研究生法学(2016年第6期特刊)
- 想长高的变色龙(精)
- 缅文书写入门
- 北门先生(精)/老昆明碎片
- 实用医院护理管理指南