诗文 | 黑糖年糕 |
释义 |
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食材明细
黑糖年糕的做法步骤
小窍门
1、喜欢年糕软一些的可减少粘米的用量,喜欢硬一些的可增加粘米量。
2、煎年糕时可将抹上红薯淀粉的年糕块浸入蛋液中再煎,年糕带有蛋香味。 3、可将装有年糕的模具放入电压力锅里蒸,按“蹄筋”键即可。 4、糖的用量根据各人喜爱增减。
使用的厨具:蒸锅
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