食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豪华酸菜鱼的做法步骤
-
1把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？） -
2片开后！去鱼骨！大肋排骨！ -
3这种酸菜好！给个特写！ -
4就是大概这个样子！ -
5去鱼排骨是要片！小心手！ -
6鱼排骨也要过油炸！ -
7把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。 -
8两片鱼躯干片成鱼片儿！ -
9大概腌制十分钟就可以了！ -
10用盐水淘洗鱼片儿！（会晶莹剔透就是为了好看！沫儿少！） -
11就是这个酸菜！（别的带装酸菜太烂！沫沫唧唧的！不大棵！） -
12是不是很大棵！ -
13要清洗一下要不太口重！（腌制袋装食品的弊端！） -
14切成小块儿备用。 -
15鱼片儿控水！备用！ -
16鱼腌制好了。 -
17炸各种配料！ -
18玉子豆腐！沾沾淀粉下锅炸！ -
19五花肉过油炸制金黄！（我炖鱼喜欢放点儿猪肉会很香！） -
20自制鹌鹑蛋牛肉丸子。（逃脱不了油炸！） -
21应该也叫日本豆腐！很近道！ -
22炸鱼！ -
23腌制好的鱼排骨！ -
24一起炸！（炸了在炖！会有脆脆的！） -
25另起锅！放少量油！炒泡椒酸菜！炒出香放盐！放水！把各种油炸食品！（鱼头、鱼尾、鱼骨、丸子、豆腐、五花肉片儿！倒进去炖炖入味儿！）最后撒上鱼片儿鱼片儿很容易入味熟！变白就是好了！时间久了容易烂碎！出锅！ -
26然后撒上葱花！麻椒！ -
27在淋上热油！麻椒香就出来了！特写完成！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
贵州菜
夏季食谱
午餐
- 培根芝士吐司条
- 蒜蓉小龙虾
- 可可漩涡蛋糕
- 芝士虾球
- 莆田马糕
- 榴莲酥
- 黄豆粉芝麻饼干
- 红烧肉
- 黄瓜拉皮
- 家常炖茄子
- 泡椒烤蛤蜊
- 八寸娃娃生日蛋糕
- 无油酸奶杯子蛋糕
- 蔬菜鸡蛋饼
- Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
- 口感细腻好吃不怕胖的米蛋糕
- 花篮面包
- 奶油小餐包
- 凉拌耳朵
- 快速绿豆粥
- 青椒炒鸡蛋
- 土豆泥咸肉老干妈吐司
- 绿豆莲子祛湿养生汤
- 蛋黄椰蓉球
- 泰式菠萝虾
- baby squirrel
- baby step
- baby talk
- baby this here
- baby tooth
- baby walker
- baby want
- baby water
- baby weight
- baby you crazy
- bacchanal buffet reopening
- bacchanalian ball
- bacchanalian session
- bacchanal meaning
- bacchanals cry
- 玉映（清·孙原湘）
- 玉晨口占（宋·周文璞）
- 玉晨大桧鹤庙古松最为佳树（宋·王安石）
- 玉晨观二首 其一（宋·周文璞）
- 玉晨观左纽桧（宋·杨杰）
- 玉晨观（清·骆绮兰）
- 玉晨鉴义芮公见访（宋·毛友）
- 玉李花（金末元初·李俊民）
- 玉杯篇（明末清初·屈大均）
- 玉枕山和南安太守张汝弼（明·陈献章）
- 玉枕山（明·欧大任）
- 玉枕石（宋·杨槱）
- 玉枕驿（宋·韦骧）
- 玉林别业（明·李孙宸）
- 玉林（明·王鏊）
- 小手涂画本(4岁)
- 环境经济核算与资产负债表编制(高等农林院校农林经济管理专业系列教材)
- 北京市农村经济发展报告(2019)
- 形塑中国：春秋、战国间的文化聚合
- 2021国家护士执业资格考试应试宝典(精练上执业资格考试规划教材)/国家执业资格考试应试宝典系列丛书
- 青藏高原饲用植物栽培与利用
- 海底地震勘测理论与应用(第2版)
- 轻松学中文(练习册1第2版英文版)
- 建筑概论(全国高等院校土木与建筑专业创新规划教材)
- 上海与美国地方交流年度大事记(2019)
- 杨梅种质资源描述规范和数据标准/农作物种质资源技术规范丛书
- 云南石漠化/中国石漠化治理丛书
- Abaqus分析用户手册--介绍空间建模执行与输出卷(精)/Abaqus用户手册大系
- 小姐与流浪汉(英汉对照)/迪士尼大电影双语阅读
- 基于学习共同体的研讨课程构建与实践探索