食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香葱豆角的做法步骤
-
1将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘待用。 -
2将豆角放入滚水中焯熟，捞出，过凉，控干水分装入盘中待用。 -
3将香葱切成段，放入油锅中，用小火煸炒出香味。 -
4将葱油铲出，倒入豆角翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清汤。 -
5将豆角稍微煨一下，翻拌均匀，加入香葱油。 -
6翻炒均匀，撒上蒜末，加入味精。 -
7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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