食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤
-
1面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20-30分钟。 -
2西葫芦洗净。 -
3擦粗丝，加盐拌一拌，腌制十多分钟。 -
4鸡蛋鹅蛋我各用一个，可以换成3个鸡蛋。 -
5打散。 -
6锅烧热，油温热时倒入蛋液。 -
7快速搅碎、炒熟，这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。 -
8鸡蛋放凉时，西葫芦也杀出水分了。 -
9攥干剁碎，不用太碎，否则不好吃。 -
10鸡蛋碎和西葫芦碎放到一起，加蚝油、十三香、葱末、盐、适量植物油。 -
11孩子不吃虾皮，把大部分馅拌入虾皮，留一角给孩子包。 -
12馅准备好了，面团也饧好了。搓条，下剂子，擀成饺子皮。 -
13放适量馅。 -
14包起来，想怎么包都行，不露馅就好。 -
15入沸水中煮熟。 -
16素馅好熟，中间点了三次水，饺子浮起就熟了。 -
17捞到专门装饺子的筛盘里(底部有小帘子隔着沥水)，不时晃动几下，防止黏连。 -
18虽清淡却鲜美。
小窍门
统筹安排时间，吃饺子还是蛮省事的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 果味年糕
- #炖菜#可乐炖鸡翅
- 柠檬蚝油鸡翅
- 【滑口芝士蛋糕】
- 手撕羊肉
- 土豆青菜疙瘩汤
- 凉拌萝卜干
- 香辣花甲
- 土豆排骨烩酸菜
- 空气炸锅版糖汁板栗
- 可乐鸡翅
- 红枣馒头
- 炒双菇
- 玉米青豆炒西兰花
- 韩式炒年糕
- 白菜炖粉条
- 辣白菜
- 香芹鱼块
- 蒜茸炒四月豆
- 鸭蛋控(取读音而已)
- 香煎猪扒
- 蒸包子
- 粉蒸肉
- 炒粉丝
- 爆炒鱿鱼花
- 什么梁什么谊的成语
- 什么梁什么陈的成语
- 什么梁什么音的成语
- 什么梁什么骨的成语
- 什么梁什么鱼的成语
- 什么梅什么寄的成语
- 什么梅什么年的成语
- 什么梅什么成的成语
- 什么梅什么楫的成语
- 什么梅什么气的成语
- 什么梅什么渴的成语
- 什么梅什么老的成语
- 什么梅什么落的成语
- 什么梅什么马的成语
- 什么梅什么鹤的成语
- 夜半乐 马缨盛开有感而作（近现代·胡先骕）
- 夜半乐（宋·柳永）
- 夜半乐（宋·柳永）
- 夜半乐（清·陈匪石）
- 夜半乐（清末近现代初·汪东）
- 夜半乐（近现代·黄侃）
- 夜半出山（明·程敏政）
- 夜半大雷雨立卫生所作（当代·卢青山）
- 夜半对雪作（宋·洪朋）
- 夜半得卸灌县信起而有作（清·赵金鉴）
- 夜半得句（当代·陈仁德）
- 夜半散步庭下有感（明·于谦）
- 夜半未眠闻声成赋（当代·陈振家）
- 夜半步次古城（唐·杨衡）
- 夜半池上作（宋·陆游）
- 荒原狼
- 计算机二级WPS通关秘籍
- 观海听涛 朗诵诗歌集
- 人物设定创意宝库(全2册)
- 课外阅读空间 苍狼与白鹿 典藏版
- 电厂汽轮机(第3版)
- 有趣的科技小实验
- 史记选
- 小学语文课程与教学
- 改变历史的女人(1-3)
- 大中华寻宝系列.寻宝记神兽发电站(1-7)
- 十年高考分类解析与应试策略 数学 2023
- 小学语文句式讲练测 2年级 下册
- 混凝土地面用水泥基耐磨材料 JC/T 906-2023 代替 JC/T 906-2002
- 爱与规矩 教养在生活的细节里