食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸笋肉丝的做法步骤
-
1备好图中材料。 -
2酸笋洗净拧干水，瘦肉切丝，放入姜末，蚝油及花生油腌制，其余材料如图备好。 -
3酸笋放入烧热的锅中，炒干水分（炒干水分再煮的酸笋，口感更丰富）。 -
4锅内下油，放入腌制好的肉丝。 -
5炒至变色微黄。 -
6加入，蒜米，小米辣及适量盐，炒出香味。 -
7放入炒干的酸笋。 -
8加入适量生抽，放入少许水，焖2-5分钟。 -
9待水焖干后，放入青椒。 -
10搅拌均匀即可。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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