网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
三鲜豆皮
释义
“湖北特色小吃,三鲜豆皮”
食材明细
主料
猪肉
适量
香干
适量
大头菜
适量
蘑菇
适量
笋子
适量
绿豆粉
适量(或面粉)
糯米
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
食用油
适量
酱香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
高级 难度
三鲜豆皮的做法步骤
1
准备材料
2
没买到绿豆粉用面粉代替,最好是绿豆粉弹出来的面皮脆且不易撕裂,糯米蒸熟备用,其余材料切丁
3
肉丁加生粉料酒腌渍后下锅翻炒5成熟捞出备用
4
倒油将笋子、香干、大头菜翻炒至5成熟
5
加入八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、胡椒粉,加水与食材平齐,转小火熬至入味儿,汤汁快干的时候放入肉翻炒,盛出备用
6
摊面皮,比较难的一个步骤。用面粉很容易摊的很厚,建议先用冷锅将面皮均匀摊开后再开小火两面煎熟,其中一面打入一个鸡蛋摊平做外皮
7
有鸡蛋的面朝下,将蒸熟的糯米放进面皮上摊平,厚度1cm~1.5cm即可
8
将准备好的卤料均分撒在糯米上,并用力按平
9
将上一步整体翻锅,煎1~2分钟
10
出锅并切块
11
完成装盘即可
小窍门
1.卤料的味道决定了整体的口味,可自行依据口味DIY
2.口感的重点在面皮上,绿豆粉做出来的面皮是带点脆脆的口感,一般面粉则是软的。
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 小吃 鄂菜
随便看
【白茄子烧排骨】
【微波花生多士】非油炸的美味
凉拌嫩窝瓜豆角
牡丹蒸饺
双味鸡蛋软饼
脆炸藕夹
非油炸健康简易土豆条
西式煎饼蔬菜卷
怎么样做毛豆米炒香肠
南瓜豆沙饼
甜酸鱼
【可可橙丁戚风】
【宫保虾球】
自制酸甜辣剁椒
杂粮果仁月饼
简易棋格饼干
松仁熟豆豆浆
火腿肠蔬菜炒面
煸炒豇豆干肉末
茄汁鲅鱼
八月的最后一天【微波苹果片】
栀子花开
炝拌土豆丝
黑芝麻海绵蛋糕
紫薯银耳羹--美容养颜的身边食材
bulimia dsm
bulimia nervosa
bulimia nervosa definition
bulimia recovery
bulimist urban dictionary
bulk cargo
bulk carrier
bulked pic
bulked up
bulk food
bulk goods
bulkhead deck
bulkhead kit
bulkhead light
bulkheads boat
赠阙下裴舍人(唐·钱起)
赠阮大光(近现代·宗远崖)
赠阮将军本常一首(明·黄省曾)
赠阮星竹(当代·金庸)
赠阮若生(明·释函是)
赠阮都尉二首(明·张元凯)
赠防江卒六首(宋·刘克庄)
赠阳伯(明·王守仁)
赠阳大明(宋·绍兴道人)
赠阳子(宋·王济之)
赠阳安徐迈表兄屯田(宋·赵抃)
赠阳山顾愿(明·张元凯)
赠阳明王公督军两广(明·潘希曾)
赠阳春令(明末清初·屈大均)
赠阳春钱明府(明·李云龙)
马铃薯变性淀粉加工技术/马铃薯科学与技术丛书
马铃薯种薯繁育技术/马铃薯科学与技术丛书
并购企业文化整合研究
马铃薯保质储运与机械作业技术/马铃薯科学与技术丛书
空间数据检索及快速处理技术研究
武大国际法评论(第18卷第1期)
奥斯卡·王尔德--现代性语境中的审美追求/南京师范大学比较文学与世界文学研究论丛
神境中的过客(从曹主信仰象征的变迁看岭南客家文化的形成与传承)/客家研究新视野丛书
企业碳信息披露研究/浙江省之江青年社科学者文库系列丛书
中古变革与地域社会论稿/区域与社会研究系列/鼓楼史学丛书
SoliidWorks2015中文版快速入门实例教程(附光盘)/计算机辅助设计快速入门系列丛书
MIMO无线网络手册(原书第2版)/国际信息工程先进技术译丛
新型汽车传感器执行器原理与故障检测(第2版)/汽车维修技能修炼丛书
黄崇祺文集(精)/中国工程院院士文集
我们你们他们(群际关系心理学揭秘原书第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/22 12:23:39