“赠人玫瑰手有余香。今天是520，到处的关于520表白日的各种宣传，花店的玫瑰更是高价。关于520这个数字相信大家都知道是“我爱你”的意思。其实，有爱相伴天天都是520。有家人陪伴有爱相伴的日子是一种幸福，更是一种珍惜。
亲手制作一款能吃的玫瑰花送给家人和爱的人，相信他/她收到的不只是感动，还有幸福。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花巧克力奶油小蛋糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2蛋黄，蛋清分离。将10g细砂糖加入牛奶中，手动打蛋器将细砂糖和牛奶混合均匀。接着加入玉米油继续手动打蛋器搅打混合均匀。
-
3低筋面粉和玉米淀粉过筛加入混合好的牛奶，玉米油中混合均匀。
-
4混合均匀好的面糊加入蛋黄
-
5将蛋黄糊翻拌均匀。
-
630g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至蛋清可以替起弯钩。取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
7将翻拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
-
8翻拌均匀的蛋糕糊中加入适量的巧克力豆翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中。
-
9烤箱预热150度，烘烤30分钟就可以啦。
-
10烤好的蛋糕取出放凉。30g细砂糖分三次加入淡奶油中打发，在加入第二次细砂糖的时候加入几滴紫色素继续打发。打发好的淡奶油装入裱花袋中，取一个蛋糕现在蛋糕上裱5朵小玫瑰花。
-
11再在顶部上裱3朵小玫瑰填满空隙。在把蛋糕周围空隙填补一下就好啦。
-
12玫瑰花巧克力奶油小蛋糕就做好啦。
小窍门
温馨提示：蛋糕做好之后冷藏后食用最好。加一些巧克力豆可以让简单的海绵蛋糕吃起来味道更丰富。当然，还可以根据自己喜欢添加葡萄干，蔓越莓或者杏仁都可以。
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶