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诗文
美味炸红薯丸子
释义
“炸红薯丸子外酥里糯,吃货们有口福了。”
食材明细
主料
面粉
适量
红薯
2-3个
辅料
油
适量
白糖
1-2勺
甜味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炸红薯丸子的做法步骤
1
红薯洗净,去头去尾去皮,再切成小块,随便怎样切。
2
把红薯放入锅里煮熟。
3
把红薯捣成红薯泥,加入白糖搅拌均匀。(白糖根据个人口味添加。)
4
加入面粉搅拌均匀。
5
锅中倒入植物油,油烧热至五成热时,取适量红薯泥搓圆,再放入锅中用中小火炸。
6
炸了一会儿后要翻动丸子,不然会糊。
7
丸子炸至表面金黄时就可以关火了。然后再让丸子在热油里呆两三分钟就可以出锅了。
8
成品图。(害怕糊,所以有几个没有发图。)
9
看着是不是很有食欲呢,你也试一下吧。
小窍门
1.面粉不能多放,不然丸子发硬,就会影响口感。
2.可以先蒸熟再去皮。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/5/17 3:02:23