“西兰花长在金针菇上，石榴籽散落在了西兰花。三种利好食材你中有我，我中有你，不但为节日餐桌增添色彩，还可以为家人保健保驾护航。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
石榴花开的做法步骤
-
1西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟 -
2石榴一切为二 -
3石榴去皮取籽 -
4金针菇剪去根部洗干净，入锅焯水后捞出沥干水 -
5西兰花入锅焯水 -
6西兰花捞出放在冷水中浸泡3、4分钟后捞出沥干水 -
7金针菇放盆中加盐搅拌 -
8加味精搅拌 -
9加芝麻油搅拌 -
10搅拌均匀放在盘中 -
11西兰花放盆中加盐搅拌 -
12西兰花加味精搅拌 -
13西兰花加芝麻油搅拌 -
14西兰花搅拌均匀放在金针菇上，撒上石榴籽 -
15稍微整理即可享用
小窍门
1、西兰花焯水时用淡盐水，可以让西兰花入些底味，也可以令西兰花的颜色更漂亮。
2、西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮，二可以避免营养流失。食客恐凉可以免去这一步。
2、西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮，二可以避免营养流失。食客恐凉可以免去这一步。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
创意菜