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诗文
豆豉排骨蒸豆腐
释义
“荤素搭配,营养又美味~~”
食材明细
主料
小排
350克
豆腐
200克
辅料
剁椒
1茶匙
豆豉
15克
大蒜
5瓣
姜
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
少许
白胡椒粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆豉排骨蒸豆腐的做法步骤
1
食材:小排、北豆腐、剁椒、豆豉
2
肋排切小段,放入清水中浸泡去血水
3
豆豉粗粗切末、姜切丝、大蒜切末
4
锅中放底油,放入切碎的豆豉、大蒜、姜丝
5
小火炒出香味关火
6
浸泡出血水的排骨控干水分,加入1茶匙淀粉抓匀
7
抓匀后加入生抽、炒出香味的调料和少许白胡椒粉、白糖
8
加入调料后抓匀,腌渍最少20分钟
9
豆腐切厚片
10
切好的豆腐码入盘中
11
腌渍好的小排码在豆腐上
12
入蒸锅,蒸锅上汽后蒸20分钟即可关火
13
成品!
小窍门
小排剁成小块,更容易入味,熟的块。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜
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be married to
be matey with
be measured up
be minded to do
be mindful of
bemire
be mixed up with
bemoan
be much obliged
bemuse
bemused
bemused as to
bemusement
be music to ears
be music to the ears of
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更新时间:2026/7/5 18:58:11