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诗文 荷包蛋热汤面
释义
荷包蛋热汤面的做法
“冬日里的一碗热汤面,我家常吃,越冷越爱吃,做法极其简单,食材随意搭配,扔进去的都是营养,再荷包上几个鸡蛋,百吃不腻的快手早餐,能量满满,暖心暖胃,老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料
  • 挂面 400g
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 西红柿 1个
  • 生菜叶 适量
  • 生抽 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

荷包蛋热汤面的做法步骤

  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:1
    1
    生菜叶洗净,西红柿洗净切块,忘记拍了。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量的水,冷水打入荷包蛋,小火慢煮,不要盖锅盖,这样鸡蛋不散,鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:3
    3
    下入挂面,用筷子轻轻划开,转大火煮开。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:4
    4
    浇点冷水,继续煮开,再浇一次冷水,再煮开就OK了,面条煮的恰到好处。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:5
    5
    面条煮好,扔进生菜叶,关火。加入盐、芝麻油、少许生抽调味。
  • 荷包蛋热汤面的做法步骤:6
    6
    出锅。中学生小朋友要吃两个荷包蛋,厉害,这一碗下去一个上午都精力旺盛。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:52:39