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诗文 樱桃蛋奶布丁
释义
樱桃蛋奶布丁的做法
“第一次烤布丁,烤得还不错,这款长帝的3.5版CKTF-32GS,温度很好控制,分开上下管独立控温开关,至少你不用担心它会烤糊了啦。我这也是第一次用,摸着石头过河的感觉,只有慢慢摸清它的脾气,我们才更好的享受烘焙带给我们的快乐。”

食材明细

主料
  • 纯牛奶 200克
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 绵白糖 20克
  • 适量
配料
  • 樱桃 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

樱桃蛋奶布丁的做法步骤

  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:2
    2
    把牛奶煮约45度。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:3
    3
    把糖加入牛奶中。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:4
    4
    加入少许盐拌匀。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:5
    5
    把牛奶倒入蛋液中。拌匀。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:6
    6
    将布丁液过筛二、三次。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:7
    7
    将布丁液倒入模具中。在烤盘里加入热水。烤箱预热150度,上下火。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:8
    8
    入烤箱烤30分钟。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:9
    9
    取出布丁后撒少许糖。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:10
    10
    再入烤箱,上火185度,烤五分钟。
  • 樱桃蛋奶布丁的做法步骤:11
    11
    烤好的布丁。

小窍门

布丁表面凝聚时已经烤好了,最后五分钟想把边缘烤焦好看一些,这一步可以省略哦。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   儿童   老人   下午茶   布丁  
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更新时间:2025/3/15 7:06:02