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诗文
香辣香脆鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
蒜瓣
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
十三香
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
调味鲜
适量
微辣 口味
炸 工艺
一天 耗时
普通 难度
香辣香脆鱼的做法步骤
1
小鲫鱼清理好后沥水装盆里。
2
调进盐,酱油,料酒,十三香,辣椒粉。
3
拌匀腌制二小进入味。
4
备蒜瓣,辣椒。
5
切碎。
6
腌好的鱼再沥汁放进热油锅里油炸。
7
翻面,炸香炸脆。
8
倒出多余的油放进切好的蒜,辣椒。
9
撒点调味鲜,吃更辣的再撒点辣椒粉拌匀即可。
10
拌好的鱼。
11
好香的凉拌鱼。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:30:26